Yerba Mate Latte Helado, la alternativa para dejar el café

Si lo que estás pensando es darle una pausa al consumo diario de café o simplemente te interesa conocer alternativas que te puedan dar los mismos o mejores beneficios para la salud sin el uso excesivo de cafeína. 

Para estos días en los que se avecina el calor al máximo, pensamos en la mejor alternativa que te llenará de energía naturalmente: Yerba Mate Latte Helado y aquí te decimos cómo prepararlo. 

Ingredientes:

2 ½ tazas de agua filtrada

4 bolsitas de té de Yerba Mate

½ taza de nueces de macadamia crudas

1 ramita de romero fresco (más extra para decorar)

Hielo

Instrucciones:

  • Hervir el agua en una cacerola pequeña. 
  • Retirar del fuego y agregar las bolsitas de té de Yerba Mate. 
  • Dejar reposar durante 30 minutos.
  • Retire las bolsitas de té y agregue una ramita de romero fresco a la cacerola. Deja que el romero infunda el té a medida que baje a temperatura ambiente, unos 15 minutos. Para un sabor a romero más fuerte, agregue el romero junto con las bolsitas de té.
  • Una vez que el té haya bajado a temperatura ambiente, retire la ramita de romero y vierta el té en una licuadora de alta velocidad. Agrega las nueces de macadamia y licúa a fuego alto durante dos minutos.
  • Coloque un colador de malla muy fina o una bolsa de leche de nueces sobre una taza medidora o una jarra pequeña. Vierta la mezcla de mate para atrapar la pulpa, presionando el colador con una cuchara o apretando la bolsa de leche de nueces para extraer la mayor cantidad de líquido posible.
  • Para servir, llena dos vasos con hielo. Vierta el café con leche en los vasos y decore con romero fresco. 
  • Disfruta  frío.

Leave a Reply

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *